【健康知識】燃燒我的負擔 非它莫屬

2021/04/07
【健康知識】燃燒我的負擔 非它莫屬
油脂是一個巨大的分子,經由人體消化酶將它慢慢的剪短,而共軛亞麻油酸(Conjugated Linoleic Acid, CLA),就是在這過程中的副產物,竟然能夠減脂、減重、減少我的負擔?!

燃燒我的負擔 非它莫屬

油脂是一個巨大的分子,經由人體消化酶將它慢慢的剪短,這其中甚至需要將鍵結打斷從而獲得能量,而共軛亞麻油酸(Conjugated Linoleic Acid, CLA),就是在這過程中的副產物,是一群帶有共軛雙鍵的亞麻油酸,也是亞麻油酸的同分異構物(omega-6的家人),存在於反芻動物脂肪中,一般會受到很多因素的影響,像是牛羊所吃的飼料,年齡、品種、季節環境甚至胃中的PH值,如飼料中含有的多元不飽和脂肪酸可以轉為更多的CLA,或是春季與夏季所產生的CLA更是冬季的兩倍[1],而一般保健食品中的CLA是從紅花籽油或是葵花油氫化而成的。

讓我們來了解下文獻中CLA對體組成的影響:

◆ 在動物實驗中
小鼠使用CLA 30天後,相較於控制組(未使用CLA組),脂肪細胞中的脂蛋白脂解酶lipoprotein lipase,LPL)活性下降,表示細胞中脂解酶減少分解血液中的三酸甘油酯,讓它還原成脂肪酸,因此如果是附在肌肉細胞上的LPL,肌肉能夠燃燒的能量就減少;但相反的如果是附在脂肪細胞上的LPL就會減少進入儲存的脂肪,因而此篇文獻總歸體組成的改變可能因為脂肪細胞中脂肪堆積減少脂肪氧化增加[2],而CLA可以讓小鼠體內脂肪減少。

圖一、比較控制組、CLA組與亞麻油酸組對於脂蛋白脂解酶LPL)活性影響

◆ 在人體實驗中

分別對健康男、女性使用5克CLA,進行14周且搭配組力運動訓練,結果表示肌肉量增加,脂肪量下降,力量也提升了[3],而對於體重過重的男、女性,使用6克的CLA一年,使得體重、BMI與脂肪(Body Fat Mass)下降[4]。

圖二、12個月後的受試者的身體脂肪(BFM)百分比變化,空白組(○),CLA+游離脂肪酸形式組(□)或CLA+三酸甘油脂形式組(△)。

許多文獻探討了對於CLA每日使用量(0.7~6.8g/天),但劑量的比例與研究人群飲食攝入與消耗的差異而有所影響,雖然文獻中沒有明確的劑量,但是對於減少體內脂肪與增加瘦體組織,需搭配運動會有明顯的效果[5]。然而CLA對於心血管疾病的幫助,這部分還需要許多研究來證明,因為CLA本身還是油脂,如果長期攝取過量加上飲食沒有控制,還是有可能成為危險因子。

營養師小提醒:

我們認識了CLA也知道他在研究中對於體態的變化,但營養師還是要說,如果在飲食上持續保持高油高鹽,喜歡吃甜食、飲料喝全糖、巧克力每天無上限,這樣就算是仙丹也幫不了你,還是要均衡飲食,搭配有氧重量訓練,才能讓成效更加顯著!

References

[1] den Hartigh, L. J. (2019). Conjugated linoleic acid effects on cancer, obesity, and atherosclerosis: A review of pre-clinical and human trials with current perspectives. Nutrients, 11(2), 370.

[2] Park, Y., Albright, K. J., Liu, W., Storkson, J. M., Cook, M. E., & Pariza, M. W. (1997). Effect of conjugated linoleic acid on body composition in mice. Lipids, 32(8), 853-858.

[3] Pinkoski, C., Chilibeck, P. D., Candow, D. G., Esliger, D., Ewaschuk, J. B., Facci, M., ... & Zello, G. A. (2006). The effects of conjugated linoleic acid supplementation during resistance training. Medicine & Science in Sports & Exercise, 38(2), 339-348.

[4] Gaullier, J. M., Halse, J., Høye, K., Kristiansen, K., Fagertun, H., Vik, H., & Gudmundsen, O. (2004). Conjugated linoleic acid supplementation for 1 y reduces body fat mass in healthy overweight humans. The american journal of clinical nutrition, 79(6), 1118-1125.

[5] Silveira, M. B., Carraro, R., Monereo, S., & Tébar, J. (2007). Conjugated linoleic acid (CLA) and obesity. Public health nutrition, 10(10A), 1181-1186.

文:營養師 奈森

相關商品
時光安好生物科技股份有限公司