【健康知識】原來加它才完整了膠原蛋白飲

2021/08/11
【健康知識】原來加它才完整了膠原蛋白飲
半胱氨酸是胺基酸的其中之一,也是合成蛋白質重要關鍵之一,但並不是天然存在於食物中,通常由前身胱胺酸,在進入腸道吸收後在血液轉化為半胱胺酸,因此他可以…

加了它才完整了膠原蛋白飲!

上次認識了白藜蘆醇,這次換成介紹半胱胺酸吧

半胱氨酸是胺基酸的其中之一,也是合成蛋白質重要關鍵之一,但並不是天然存在於食物中,通常由前身胱胺酸,在進入腸道吸收後在血液轉化為半胱胺酸,因此他可以…

一、防止黑色素生成

與黑色素相比有利於淺色基色素(Pheomelanin)生成,它有較高的美白能力。

二、產生穀胱甘肽(GSH)

穀胱甘肽由三種胺基酸(麩胺酸、半胱胺酸和甘胺酸)合成,而半胱胺酸就是其中之一的成分,穀胱甘肽參與各種生化過程,特別是清除自由基解毒生化過程,作為輔酶,有助於胺基酸在細胞膜的運輸。穀胱甘肽也與許多疾病有關,像是失智症、帕金森氏病、多發性硬化症、酒精性肝炎、動脈粥樣硬化、使皮膚增白的效果,因為它在黑色素生成中產生作用包含:

◆  干擾酪胺酸酶在細胞運輸,以降低黑色素生成

◆  使酶失去活性參與了Eumelanin(黑色素)到Pheomelanin(淺色基色素)產生的轉換機制,使淺色基色素產生

  滅自由基與過氧化物

  調節黑色素細胞轉換的能力

在研究中對於60名學生,使用500毫克/天的GSH持續4周可引起明顯的皮膚增白,並且未產生其他症狀。

而穀胱甘肽也可以幫助維生素C的吸收,而維生素C可以修復表皮組織,也可以改善皮膚皺紋,預防老化,對於肌膚也有亮白的效果

三、刺激皮膚更新

皮膚的汰換與變黑有直接的關聯。

L-半胱氨酸肽,對於肌膚變白是穀胱甘肽的3-5倍,已發現高濃度的L-半胱氨酸可以作為皮膚美白促進劑。

營養師小提醒:

半胱胺酸其實在食物中的肉品、乳品類就可以攝取到囉,不過想要維持亮白肌膚,又可以彈潤,市售許多保健食品都有含有此成分,需要留意裡面的成分及原料、SGS檢驗或是專利認證,對於消費者的食用安全、功效性保障上都能更加放心!

文:營養師奈森